我国素有“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的说法，其中调料便占了一大半，可见调味品在平日生活中占有的重要地位。家里的调料经常因保存不当变质，一些调料买来后用了没多久便被扔掉了，实在可惜！假如为不同品类的调料选好适宜的容器，那么这些挥霍便不会发生了。
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八角，肉桂，胡椒，胡椒，香叶和其他香料被干燥，为他们创造一个干燥的环境。买来后，通常用塑料瓶、罐头装着食用，常温下可以保持干燥密封；
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老酒、酱油等液体调料不需要倒出，仍用原玻璃瓶包装；如油，既怕被氧化，又怕阳光照射而变质。因此，塑料器皿是理想的储油容器，可以常温放置；
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半固态调料如猪油，适宜自己放在一个玻璃器皿里，冰箱进行冷藏保存，随用随取，防止出现变质；
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盐易吸湿结块，适用于高平稳性、高耐水性容器贮存。我把小腐乳洗净晾干，然后在室温下放盐。此法也适用于白糖、红糖、味精、鸡精等调料哦~
调料品类繁多，有液体、固体和挥发性芳香物质，因此器皿的使用必须留意。
金属器皿不应存放含有盐或醋酸的调料，如盐、酱油、醋等。，否则很容易发生化学变化，由于盐和醋会腐蚀很多金属，这很容易损坏容器和变质调料。并且假如金属溶解在醋里，也会产生污染。
透明的器皿不宜贮盛油脂类调料，由于学生容易被阳光进行照射，发生化学氧化过程中变质。
陶瓷、玻璃器皿不可注入高温热油，否则容易爆裂。
平日使用的调料器皿建议放在靠近右手的灶面上或灶旁的桌上，以便取用，但这些调料器皿的放置，应有一定的位置。通常原则是：
①先用的放得近，后用的放得远；
②常用的放得近；少用的放得远；
③有色的放得近，无色的放得远，同色的应间隔放置。
④湿的放得近，干的放得远。