随着消费者对清理标签产品的兴趣越来越浓，生酮和Paleo等友好型产品成为了零售店最受欢迎的产品。客户当中有普通的消费者，也有铁杆粉丝，他们都很期待有更多的产品来保持菜品的多样性和美味。
清理标签依然是中国市场上的主导发展趋势，生产商们一直在不断努力学习科研进行开发一个含有较低盐、糖和人工添加剂的酱油和调料，以确保它们更健康但又不会牺牲自己口味。
为了减少盐和糖的含量，全世界胡萝卜素保健品的领先者Lycored推出了一种全天然番茄为基础的替代Sante钠的产品，提供了浓郁的风味和强烈的效应，同时显着减少了盐和/或糖的含量，比常规的调味汁和调料降低了40%或更多。
一方面排除不良成份很重要，另一方面添加健康成份也很重要。营养酵母可以广泛应用于创新调料，由于它提供了美味的奶酪风味和咸味，而且富含B族维生素，包含B12，不含盐、奶酪、面筋、脂肪、激素等。
此外，草本香料可以使膳食中的抗氧化成份含量显着增加，比如香菜和小茴香、罗勒和牛至叶、风轮菜、莳萝和鼠尾草等组合可以在增加味道的同时增加营养。