众所周知“餐”与“饮”是人类永恒的话题。随着改革开放的步伐，人们生活和工作节奏的加快，人们需要寻找休闲场所。在解决了“餐”的情况下，也就为“饮”的市场提供了契机，开拓大众消费饮品市场已成趋势。投资一个小型饮品店除方便广大消费者之外，从经营的角度讲，投资小、风险小、且成本回收快，不失为初创业者的首选。
一、经营用面积：20-30m2
二、选址要求：市内繁华地段、商场人流疏散出入口处、商务区写字楼集中的地方或小区学校附近。
三、资金投入：8－10万元
四、每年可获纯利预算6万元左右
五、资金回收期预测：1－1.5年
六、项目运作留意事项：选址要正确，且可灵活经营，除了饮料也可经点心、风味小吃等食品。加大商机，饮品厅布局要独特，有自己的风格，做好前期的宣传。
七、内容讲解：本项目的服务定位为中档水平的大众消费群体，依据服务设施和服务项目水平，服务市场对象主要为中青年，包含学生、工薪阶层，商务活动人员及外出采购、旅游的广大市民.
营业地点的选择与营业内容及潜在顾客群息息相关，各行各业均有不同的特征和消费对象，黄金地段并不就是惟一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，比如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好；又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。因此，一定要依据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点。
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