2021年5月22日，这是我们每一个中国人都应当牢记的日子，杂交水稻之父袁隆平于这天逝世，他以一己之力喂饱了十几亿中国人的肚子，他毕生只为实现"禾下乘凉”的梦想。
据2019年10月国务院新闻办公室发布的《中国的粮食安全》白皮书，2019年，中国人均粮食占有量达到470公斤左右，高于世界平均水平。
2018年，谷物产量6.1亿吨，谷物自给率超过95%。稻谷和小麦产量有余，中国粮食自给率充足，完全能够自给。从2015年达到6.6亿吨开始，我国已经连续4年平稳在6.5亿吨以上水平。
2020年夏粮面积平稳在4亿亩，在田作物长势良好，早稻面积7000万亩，比上年增加了300多万亩，春耕生产顺利推进，全年粮食和农业丰收有基础。
严重的挥霍粮食形势
全世界每年约有1/3粮食被损耗和挥霍，总量约每年13亿吨，产生高达7500亿美元的直接经济损失，世界76.33亿人口中，至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿，我国每年被损耗和挥霍的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%，我国快餐业人均食物挥霍量为每人每餐93克，挥霍率为11.7％，快餐挥霍现象，触目惊心，令人痛心！
要以知促行，广泛参与，共做“琴俭节省”的践行者。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”让我们从思想上崇尚俭朴，以琴俭节省为荣，铺张挥霍为耻，增强琴俭节省的自觉性、主动性，不浮夸不空谈，将节省落到实处。
要拒绝剩餐，从我做起，争当“光盘行动”的示范者。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜每一粒粮食，自觉保养接俭用餐的良好风气。外出就餐理性消费，摒弃“爱面子”“讲排场”的陋习，切实防止“舌尖上的挥霍”。点菜适量，吃饱为宜，不做“必剩客”，争当“光盘侠”。