我们吃过的鸡公煲可以说是多了，除了味美优推广的之外，市场上还有着众多的公司推广这个项目，因此，其口味以及做法，十分的众多，不一而足。
这里向大家讲解一种略有些民间的做法，大家可以从图片上看得出来，是裹粉炸制的那种，效应也可以说是不错的。
对于它的做法，这里讲解如下，以供大家参考。
第一步，先买来鸡腿，可以是鸡大腿，也可以是鸡小腿，这里要求的一点是，不管是什么样的腿，都要剔除掉骨头，纯肉使用，再切成大小基本均匀的块状就可以了。
第二步，进行挂糊处理，虽然市场上的基本上不再这么做了，然而，这样制作的，在民间还是比较盛行的。我们选用鸡腿，面粉，还有淀粉，混合成为一体，搅拌成为较为浓稠的糊状，再把鸡块撂进里面挂匀，然后就可以放在微油热的油中进行炸制，直至炸成金黄色的外观，就可以捞取出来，留待下一步使用。
第三步，经过了炸制之后，我们把炸好的鸡块放在容器中，再添加一些食用调料，就可以了，这里要用到的调味品，也是不少的，主要有桂皮，八角，姜葱，还有食用碘盐，鸡精或者是味精，料酒，酱油等，用量的多少，这里要依据大家制作的鸡块的多少，灵活的添加即可。添加好了之后，就可以放在笼屉之中，进行蒸熟即可，待烧热了之后，改为小火，蒸上五十分钟，就可以出炉了。