如今，无论业内行外，谈及快餐，无不言“连锁”，似乎连锁已经成为判别一个快餐品牌是否成功的重要标准之一。但只有做成连锁才能证明品牌的成功吗?这是快餐市场发展的必然，还只是快餐发展到当下的一个错觉?
怎么判别一个快餐品牌是否成功?人气?知名度?还是营收、门店数?
以上无论哪一个，似乎都逃不开两个字：连锁。在当前看来，这上面的每一项，都只有通过更多的连锁门店，才能达成。而是否做成连锁，便逐步成了许多人判别一个快餐品牌是否成功的关键，且可能唯一的指标。事实，真的是如此吗?
以连锁论成败，
是快餐品牌的必然归宿吗?
每个快餐企业的发展目标都是连锁?连锁是成功的标准吗?单店品牌没有“庇护所”?
答案并非如此，从快餐企业各方面进行数据，以及分析来看，“以连锁论成败”，或许他们只是一个快餐连锁化急速发展下特殊的时代精神产物。
连锁经营是近十年来快餐业的主旋律。
假如我们回顾从大酒楼模式发展走入社会大众对于快餐的十来年，营销、品牌化、标准化、连锁化、数字化一定是一个分量作为最重的几个重要部分。再往细看，营销和标准化，几乎都在为企业连锁化管理服务，数字化也更多地充当着一种工具的角色。
在快餐企业方面，因为大快餐模式的突然“衰落”，大众快餐没有更受欢迎的品牌，市场的突变留下了很大的空白，这给了大众快餐企业填补空白的巨大机会。谁先“占领消费者的心智”，谁就能抢占山头。另一方面，连锁经营可以迅速以规模扬名，分散低成本，进而获得巨大的市场优点，将竞争对手挤出市场。
一时企业之间，连锁便成为中国快餐行业发展的主旋律。
在这个蓬勃发展的时期，连锁餐厅是否真的反映了餐厅的实力。无论是营销、标准化，还是数字化、品牌化，没有一个好的团队，以及资金、资源的扶持，都难以实现。从这个角度来看，连锁餐厅的成功与否，实际上是由连锁餐厅指数来判别的。
中国的链条还在发展上升，“转形”还没有完成
美团数据进行显示，中国经济连锁企业门店占整个社会快餐行业市场发展门店数的比例，从2018年的12％，提升到2020年的15％，并呈现一个逐年不断提升的趋势。但依据《中国特色餐饮管理报告2019》的数据，这一问题比例相较美国30％的连锁化率来讲，也并不高。
也就是说，中国的快餐连锁仍在崛起和发展中，依然是最重要的风口。
另一方面，因为发展迅速，我国特许连锁经营在市场规范和机制方面还没有完全规范，存在诸多问题。从最近几个茶叶品牌的风头不难看出，例如恶意快招、错牌货等等，这还需要时间让市场渐渐安定下来，等着好钱把坏钱赶走。
该页面是主要页面：<link rel="canonical" href="http://www.weeg88.cn">