今天跟大家分享一道超好吃的黄焖牛肚，肚丝经过处理不膻不腻，酱香浓郁，真的超级下饭。做法很简单，喜欢的朋友一起学一下吧！
食材：牛板肚500g，生姜2片，八角1个，桂皮1小块，干辣椒适量，大蒜苗适量，生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，料酒2勺，黄豆酱1勺，鸡公煲酱料，十三香1小勺，冰糖2小粒
👉🏻伟国黄焖牛肚做法：
1️⃣准备好食材，先将牛肚青洗干净，放食用小苏打和盐搓洗5分钟，然后冲洗干净，继续加盐和2勺料酒搓洗一会，洗干净放高压锅压15分钟左右，捞出切粗点丝
2️⃣大蒜苗切段，蒜叶备用。
3️⃣起锅烧油，下入生姜，八角，桂皮，干辣椒小火炒香，加入黄豆酱，冰糖，肚丝翻炒，加入料酒，生抽，耗油，老抽翻炒均匀，下入大蒜苗，撒点十三香加少许清水煮
4️⃣中小火盖上盖子闷煮10分钟，然后转大火收汁，看汤汁差不多的时候，关火下入蒜叶翻匀即可
👀小贴士
牛板肚一定要用食用小苏打和盐搓洗，像洗衣服一样，这样做的牛板肚没有膻味。
以上的内容就是给大家讲述的、很简单，然而很下饭的黄焖牛犊麻辣爽口！下面的话有需要鸡公煲酱料的可以直接到重庆伟国餐饮管理有限公司http://www.weeg88.cn/我们是一家集生产加工、研究、服务为一体的食品企业，生产的各种鸡公煲酱料指标均符合国家有关部门的相关标准要求。