很多创业者、乃至是刚毕业的大学生都会投身快餐行业创业，快餐对于老百姓来讲是刚需的，创业门槛低，投资小，见效快。另外快餐行业属于勤行，租好地方，手续办好，开门营业，选对菜品及服务好顾客，马上就能盈利，立竿见影。
快餐创业选哪个项目呢，现如今鸡公煲可以说是已经成为当下比较热的美食，不管一二线大城市还是三四线小城市，大街小时到处都有鸡公煲店铺的踪影。大众对鸡公煲接受度高，鸡公煲制作简单、标准化、程序化，也是其迅速能在大江南北普及的一个因素。
开家鸡公煲店铺，如何制作鸡公煲呢?其实鸡公煲是一道传统川菜，制作相对的繁琐，但现在开店大多数都是直接用鸡公煲酱料，简化了制作程序，缩短了出菜的时间，提升了盈利的效益。
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