美食是一种具有多彩特色的食物，全世界菜品各有特色，其中中国菜品是独一无二的产品。中国菜在味道、风味、配料、主料和调味品方面都有很大的区别。中餐菜肴往往是由主料、辅料和不同的调味品制作而成，而特色的中式调味品在一定程度上决定了中餐的口味。
中式菜肴味型可依据菜系可以分为鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，也可依据自己口感存在差别主要分为香辣味型，咸辣味型，糖醋味型，蒜泥味型等，在中式快餐的加工技术制作过程当中进行基本调味品比如通过食盐，糖，醋，花椒等单一调味品，搭配使用不同香料，往往这样会使菜品口味各异，从而发展造成各种不同滋味，也决定了中式菜肴的丰富口味，相比没有其余部分快餐，中式快餐企业更为我们注重调味品与菜肴的搭配。
而复合调味品便是广泛应用于中式快餐中的产品，在中餐迅速发展的时代进程之下，一料定味的复合调味品，便成为能解决中式菜肴口味的关键因素之一，我公司生产的名菜名吃系列复合调味品便是一料定味的复合调味品，在中式快餐加工当中进行应用，不仅可以直接改良中式菜肴的食用品质，改良中式菜肴的口味，使中式菜肴口味更受消费者青睐，保持中式菜肴口味搭配，降低中式菜肴烹饪中对于厨师技术的要求，使中式菜肴烹饪的变得简单，有助于中式菜肴烹饪当中口味平稳性。
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