什么是酱料?简单来讲酱料就是用来进行调味食物的材料，可以让食物更加美味可口，而我国作为美食大国，对于酱料的科研更是源远流长，在全球，可以被称为正统酱料的足足有450种之多，什么是正统酱料?就是我们生活中比较常见的酱料，像是油盐酱醋等等，当然，这些并不包含个人科研的秘方，偏方，或者是某一个特定品牌的方子。
酱料的品类多种多样，不同的菜系也要用不同的酱料，在这个物质极为丰富的年代里，只有您想不到，没有您找不到的，超市的货架琳琅满目，让您尽情挑选。但假如您的酱料是用来做鸡公煲，那么就不可这么随便了。
鸡公煲酱料一定是独家秘方配置而成的，为何这么说呢?企业想要生存下去，一定要有自己的特色，而没有任何可取之处的企业是不能能存活下来的，一千个人眼中有一千个哈姆雷特，而一千家鸡公煲店也有一千种风味，可能您不会喜欢这一种，却独独喜爱那一种，而这就是鸡公煲酱料的功劳，只有真正富有特色，健康的酱料才能得到顾客的喜欢。
这么说吧，假如没有完美的鸡公煲酱料，那么成品一定会打折扣，只有经过合理搭配出来的鸡公煲酱料才能更赢得顾客的口味。
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